焗烤肉鬆義大利麵

講到肉鬆，馬上想到稀飯。如果來玩「食物接龍」遊戲，肉鬆麵包、鳳梨炒飯、炸芋泥球、肉鬆烘蛋，一樣一樣蹦出腦中，都是台灣家鄉美味。不過，有沒有試過用肉鬆來作義大利麵？雪螺實驗過了，結果，味道很不錯噢～

胡瓜 １ 棒
蒜頭 １ 頭
牛奶 ３００ 嘻嘻
鹽 隨意
魚露 隨意
起司 隨意
肉鬆 隨意
香菜 隨意
義大利麵條（只要不是長麵條形皆可；fusilli螺旋，penne尖管，farfalle／bow tie蝴蝶／領結，conchiglie貝殼．．．都行） 隨意

１水裡加鹽滴油，義大利麵條煮熟；蒜頭切末、胡瓜切片、起司切片與刨絲、香菜切碎。
２熱鍋熱油，蒜頭末下鍋，炒；胡瓜片下鍋，炒；加鹽調味，炒；加入牛奶，再加魚露調味，煮。
３義大利麵條下鍋，攪拌均勻；放入起司片，轉小火，煮。
４湯汁漸收濃稠，義大利麵條起鍋，放入容器內；舖上肉鬆，蓋滿起司絲，進烤箱至起司融化即可。
５灑上香菜碎，美味上桌：９：９：９

配料只有胡瓜，乍聽之下似乎有些小單調；但是其實吃的時候，由於起司和肉鬆的味道比較重，遇上胡瓜的甘甜反而形成一種清爽的協調：）：）：）